• Покупка в лизинг
  • Гарантия 12 месяцев.
  • Доставка по Москве - 1000 р.
  • Доставка в любую ТК - бесплатно
Доставка:
Быстрая доставка
Занимает 1-2 дня

$row->brand->name

Похожие товары

Описание Abat ШОК-20-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).

Полезный объем камеры - 0,8 м3
Температура воздуха полезного объема - не выше от +50 до -30°С
Время для охлаждения - 90 мин.
Время для замораживания - 240 мин.
Общая масса хладагента - 2,2 кг
Масса продукта для охлаждения - 80 кг
Масса продукта для замораживания - 40 кг

Инструкция и сертификат

Bun Pan Racks_Spec Sheet Скачать сертификат Bun Pan Racks_Spec Sheet Скачать инструкцию к товару

Для просмотра информации об этом продукте требуется программа просмотра PDF-файлов. Скачать программное обеспечение Adobe Acrobat