• Покупка в лизинг
  • Гарантия 12 месяцев.
  • Доставка по Москве - 1000 р.
  • Доставка в любую ТК - бесплатно
Доставка:
Быстрая доставка
Занимает 1-2 дня

Похожие товары

Описание ИПКС ИПКС-123(Н)

Данное оборудование предназначено для производства (формования) котлет, бифштексов, тефтелей, фрикаделек и других полуфабрикатов плоской формы. Аппарат котлетный может работать на мясном, рыбном и овощном фарше - осуществлять формовку мясных, рыбных котлет, овощных котлет, а также осуществлять формовку сырников. Формовщик фарша может быть использован как делитель (дозатор) фарша при ручной лепке котлет. Аппарат имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий траспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы - выпускать фигурные плоские полуфабрикаты. Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки. Аппарат котлетный эксплуатируется как автономно на предприятиях общепита, в столовых, ресторанах, так и в составе цехов и линий для производства котлет, тефтелей, гамбургеров, бифштексов и других полуфабрикатов из фарша, а также в производстве сырников.
Автомат котлетный выполнен из пищевой нержавеющей стали.
В стандартный комплект поставки входит барабан (одинарный, "котлета") ИПКС-123-1 (диаметр получаемого полуфабриката 70 мм, высота 10-26 мм).

Особенности:

  • Производительность техническая по котлетам, не менее, шт./ч - 1680
  • Объем бункера, не менее, л - 50
  • Коэффициент заполнения бункера, не более - 0,7
  • Температура фарша при формовании, °С, не более  - 12
  • Масса формованных котлет, диаметр 70 мм, г - 50-100
  • Высота формованных полуфабрикатов, мм  - 10-26
  • Погрешность дозирования, не более, % - 5

Инструкция и сертификат

Bun Pan Racks_Spec Sheet Скачать инструкцию к товару

Для просмотра информации об этом продукте требуется программа просмотра PDF-файлов. Скачать программное обеспечение Adobe Acrobat